Un arrivage de l'excellente brasserie du Mont Salève.
La blanche, la blonde, le stout : des classiques vachement bien faits.
L'Amiral Benson, l'IPA : bien houblonnées mais équilibrées.
La Tourbée : comme son nom l'indique.
La Sorachi Ace Bitter et la Mozaïc Black Bitter : deux "single hop" (un seul type de houblon pour des arômes surprenants) à découvrir absolument.
Cette fois c'est bien l'été, la voici la voilà la blanche des joyeux drilles de la Franche.
Acidulée, désaltérante, on sent l'agrume bien sûr et la banane un peu aussi. Une bonne bière artisanale française, légère mais longue en bouche, amère juste ce qu'il faut pour 5°5, pas plus. A (re)découvrir à la pression pour la modique somme de 2,5€ de 18h à 21h, puis 3,5€ comme d'habitude.
Bon on a aussi pas mal de ses soeurettes évidemment, en 75cl (la Franche Profonde, la Franche de vie, la Franche Ipâne et l'Ambrée de printemps).
Toi, oui toi, touriste vaguement brassicole, internaute égaré dans cet océan moussu, opaque et froid. Tu as tapé "bon coin bière" dans le gloogloo et te voilà échoué dans la mare aux canards.
La Bière S01E04 : Les bières ambrées et les rousses
La bière artisanale tient sa richesse d'une chimie savante et sauvage, c'est ça qui est bon mais ça rend l'offre mouvante.
Previously, on supercoin.net...
L'équipe s'est penchée sur ces bières en menant les séances de dégustation... Quelques semaines plus tard, 13 blondes défilaient dans nos verres...
La Bière S01E03 :
Les blondes "houblonnées"
Previously, on supercoin.net... Si si, goûter 9 blanches en plein hiver... c'était pas si fastoche !...
Mais ce n'était qu'un début.
Quelques semaines plus tard, 13 blondes défilaient dans nos verres.
Previously,
on supercoin.net : ... nous avions envie de vous proposer autre chose... de la bière artisanale française... en menant les harassantes, les fastidieuses… séances de dégustation...
Goûter 9 blanches en plein hiver, le ventre creux avec juste quelques malheureuses parts de pizza surgelées et l'interdiction de saboter son palais à l'huile piquante, c'était pas si fastoche !
Lecteurs sagaces,
vous n'aurez pas manqué de remarquer la petite chopine dans laquelle barbote un caneton rose en haut à gauche. Les autres auront simplement vu les petits signes noirs qui forment des mots par paquets ça et là.
Or, lecteurs férus de statistiques, l'un de ces mots revient souvent : la bière.
