PRESSIONS ARTISANALES FRANÇAISES
#1 Good SCOP Bad SCOP – blonde de soif – Brasserie Spore x Gush x Supercoin – 3€ le demi / 5,5€ la pinte
#2 Blé fenouil – bière de blé au fenouil – Brasserie Malpolon – 4€ le demi / 8€ la pinte
#3 No Ale – lager aux houblons néo-zélandais – Brasserie Spore x L’Atalante – 4€ le demi / 8€ la pinte
#4 Soif du carrier – bière de garde à la chicorée – Brasserie de l’Être – 4€ le demi / 8€ la pinte
#5 Don’t Panic – IPA – Brasserie Hespebay – 4€ le demi / 8€ la pinte
#6 Alma – session IPA – Brasserie La Débauche – 4€ le demi / 8€ la pinte
#7 Get Down – imperial chocolate stout – Brasserie Croix de Chavaux – 4€ le demi / 8€ la pinte
#8 Cidre bio brut – Cidres Lemasson – 3,5€ le demi / 7€ la pinte
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CUISINE DU SOIR de 19H30 à 23H
SANDWICH SAUCISSE – 5,5€
saucisse maison, mayo moutarde, salade carotte/céleri branche,
pain brioché de la Boulangerie Du Square alias BDS
SANDWICH GRILLÉ au fromage fondu – 6€
Saint-Nectaire, fondue de poireaux à la muscade,
pain de mie BDS
Patate douce cocotte GT – 7€
Patate douce, gorgonzola, champignons de Paris, sauge, œuf
GROS SANDWICH Végé – 8€
Polenta au cresson, crème de champignons, betteraves râpées, champignons de Paris, noisettes, persil, ail, crème fraîche, vinaigre de cidre, pain pita
GROS SANDWICH CARNE – 9€
Pulled pork, sauce bbq à l’orange, coleslaw,
baguette tradition BDS
DESSERT – 5€
demandez nous !
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CUISINE DU MIDI (du mardi au vendredi, service 12H > 14H)
Menu 15€ : entrée / plat ou plat / dessert
Menu 18€ : entrée / plat / dessert
Plat végé 11€ – Plat carné 13€ – Entrée ou dessert 5€
MARDI 28 ET MERCREDI 29 MARS
Entrées :
> Oeuf mollet, crème de parmesan, beurre noisette et croûtons
> Chou-fleur grillé, sauce chili/orange et basilic thaï
Plat carné : poulet confit au gingembre, salade d’endive/fenouil/chou-rouge/
Plat végé : blettes confites, mozzarella, sauce puttanesca (persil, olives, câpres, piment tomates, ail), polenta
Desserts :
> Crème brûlée cardamome / zeste de citron
> Moelleux aux marrons, coulis de chocolat
JEUDI 30 ET VENDREDI 31 MARS
Entrées :
> Crème de cresson, brocoli, lard
> Oeuf mollet, crème de parmesan, beurre noisette et croûtons
Plat carné : poulet confit au gingembre, salade d’endive/fenouil/chou-rouge/
Plat végé : ragoût de haricots blancs aux épices et piment, champignons sautés, épinards, croûtons et gouda
Desserts :
> Crème brûlée cardamome / zeste de citron
> Sablé, ganache chocolat, poire pochée
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BIÈRES ARTISANALES FRANÇAISES EN BOUTEILLES ET CANETTES
– bouteilles et canettes 33cl de à 5€
– canettes 44cl à 7€
– bouteilles 75cl à à 10€
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VENTE A EMPORTER
Toutes les pressions (sauf quand on est dans le rush) : 75cl à 9€ en bouteille à bouchon mécanique consignée (à boire dans les 24H)
Bouteilles et canettes au même tarif qu’à la vente sur place.
Les saucisses peuvent aussi être achetées crues au kilo. A commander au plus tard le mercredi qui précède.
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WHISKIES
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SOFTS & VINS & AUTRE
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RHUM ARRANGE
Rhum agricole HSE 45% arrangé : 5€ les 4cl
A emporter : fiole 26cl à 15€