Chers clients et néanmoins lecteurs,
Demain et après-demain on n'ouvre qu'à 17h et le grignotage du soir sera du type charcute / fromage seulement.
Voilà.
Bien à vous,
Le SC.
PS : oui on passe le match ce soir.
Un arrivage de l'excellente brasserie du Mont Salève.
La blanche, la blonde, le stout : des classiques vachement bien faits.
L'Amiral Benson, l'IPA : bien houblonnées mais équilibrées.
La Tourbée : comme son nom l'indique.
La Sorachi Ace Bitter et la Mozaïc Black Bitter : deux "single hop" (un seul type de houblon pour des arômes surprenants) à découvrir absolument.
Cette fois c'est bien l'été, la voici la voilà la blanche des joyeux drilles de la Franche.
Acidulée, désaltérante, on sent l'agrume bien sûr et la banane un peu aussi. Une bonne bière artisanale française, légère mais longue en bouche, amère juste ce qu'il faut pour 5°5, pas plus. A (re)découvrir à la pression pour la modique somme de 2,5€ de 18h à 21h, puis 3,5€ comme d'habitude.
Bon on a aussi pas mal de ses soeurettes évidemment, en 75cl (la Franche Profonde, la Franche de vie, la Franche Ipâne et l'Ambrée de printemps).
Du 26 au 31 juillet, votre dévouée s'en va siffler du marsala et vous laisse en charmante compagnie avec Philiiiiiiipe et Monsieur François.
Les horaires changeront un chouïa, disons qu'avant 17h ce sera fermé.
La brasserie québécoise sera à Paris ce jeudi 17 mai, et où exactement : au Supercoin ! Les copains de Bières Cultes ont aimablement pensé à nous pour cet évènement qui peut vous paraître banal, mais ne l'est pas tant.
Bières et brasseur de cette brasserie - "brouepub" comme on dit là-bas seront à découvrir au fût et en bouteille à partir de 18h. Et quand on sait à quel point nos cousins des Amériques sont en avance sur nous niveau craft beers et biérologie en général, et on a juste envie de dire : ça promet. En attendant, petite visite virtuelle : Dieu du ciel !
[caption id="attachment_1019" align="alignright" width="300" caption="Photo des copines en action dans le bar sans relation directe avec le message mais qu'est bien chouette n'empêche."]
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On est ouvert !
(mais pas demain)
Le moelleux au chocolat classique néanmoins fait avec dix doigts palmés et beaucoup d'amour.
Le castor, le diable, le canard.
Toi, oui toi, touriste vaguement brassicole, internaute égaré dans cet océan moussu, opaque et froid. Tu as tapé "bon coin bière" dans le gloogloo et te voilà échoué dans la mare aux canards.
La Bière S01E04 : Les bières ambrées et les rousses
La bière artisanale tient sa richesse d'une chimie savante et sauvage, c'est ça qui est bon mais ça rend l'offre mouvante.
