Bientôt se tiendra la toute première Paris Beer Week, une semaine d’évènements brassicoles fomentés voire fermentés par une petite troupe de brasseurs franciliens, cavistes, bars et autres acteurs passionnés de bières artisanales.
Le dimanche 25 mai, ton Supercoin souhaite te faire découvrir la richesse insoupçonnée des stouts artisanaux français tandis que nos DJ’s 60’s Poulet & Bob Dexter diffuseront du son en conséquence pour se tortiller sans en perdre une goutte.
A la pression :
– la « Twist & Stout », collab entre Outland et la brasserie de l’Ourcq – Crazy Hops. On est autour de 30 IBU / 5,5° pour cette stout brassée spécialement pour l’évènement.
– la Nuit de Goguette de la Brasserie des Garrigues, stout à l’avoine autour de 4,5°, aux doux arômes grillés / caramel.
– la Tzarine de la Brasserie du Mont Salève, du solide pour cette « russian imperial stout » à 9°, aux arômes très torréfiés de café et de noisette.
En bouteilles :
– la 2 Craigs Unstout, collab Craig Allan / Cromarty – stout à 2° hyper houblonnée.
– la Schwortz de chez Matten, assez classique, assez douce, légèrement moka.
– l’Oyster Stout de la Brasserie du Mont Salève, noire « iodée » à 5° brassée avec des huîtres (si si).
NDLR : aucune bière ne sera blessée au sirop de citron durant le twistage.
