La Brasserie de la Vallée du Giffre est de retour ! Nous gardons quelques jolies choses dans la cave pour le moment, mais voici déjà la Art. 63, une rousse légère, au nez floral à peine teinté de caramel, bien sèche, fruitée et amère, ainsi que la Robust Porter, un bière noire au nez floral mais aux arômes secs et grillés. Les deux sont dispo en grandes et en petites bouteilles.

D’autre part les copains de la Franche ont eu la gentillesse de nous réserver quelques bouteilles (75cl) de leur blanche à la fleur de sureau. Une petite confidence juste pour toi qui prend la peine de lire nos bêtises : officiellement je n’ai pas de bière préférée, parce que ça dépend des moments, de l’humeur dans l’air, et du sens du vent, et blablabla… Ma préférée la voilà, parmi les blanches du moins. Elle est peu sucrée, très légèrement acide, au nez prononcé de fleur de sureau mais subtile, délicate, rafraîchissante, et parfaite quoi. Nous en avons peu parce que la Franche en produit peu et qu’ils privilégient le marché local, et c’est très bien ainsi.