Bière Artisanale et Pop Culture
17 rue Boinod 75018 Paris

Accès métro

12 4 Marcadet-Poissonniers

4 Simplon

Horaires d'ouverture

Du Mardi au Samedi17h-02h
Le Dimanche17h-24h

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Super Carte

BIERES ARTISANALES FRANÇAISES A LA PRESSION

#1 Good SCOP Bad SCOP – blonde de soif – Brasserie Spore x Gush x Supercoin – 3€ le demi / 5,5€ la pinte
#2 Grisette -  Brasserie Hespebay – 4€ le demi / 8€ la pinte
#3 Cerberus – Blonde triple – Brasserie de l’Être - 4€ le demi / 8€ la pinte
#4 Aigre-fruit mélisse pomelo – sour – Brasseurs Cueilleurs – 4€ le demi / 8€ la pinte
#5 Apex – IPA – Brasserie Spore – 4€ le demi / 8€ la pinte
#6 Qu’est-ce que tu fais pour les vacances ? – NEIPA -  Brasserie Bendorf – 4€ le demi / 8€ la pinte
#7 Parum Osculum – porter – Brasserie de l’Être - 3,5€ le demi / 7€ la pinte
#8 Elixir kombucha – thé fermenté et houblonné -  2,5€ le demi / 5€ la pinte

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CUISINE DU SOIR du mercredi au dimanche, de 19H30 à 23H

SANDWICH SAUCISSE – 5€
saucisse maison, mayo magique, salade carotte et chou,
pain brioché de la Boulangerie Du Square alias BDS

SANDWICH GRILLÉ au fromage fondu – 5€
feta rôtie, oignon vert, pickles de persil plat, pain de mie BDS

SANDWICH à L’OEUF – 7€
salade d’œuf, mayonnaise, pomme de terre, céleri branche, cornichons, aneth et câpres, pain de mie BDS

Gros sandwich carné – 9€
effiloché de porc à la badiane, concombre râpé soja/ail/gingembre/vinaigre de riz noir, fondue d’oignons, sauce sésame/piment fumé, pain pita

Gros sandwich végé – 8€
courgettes et fenouil grillés, cubes de comté, oignon rouge,
sauce tomate/origan, sauce yaourt/citron/menthe, pain pita

Desserts – 5€
dispo du jour à voir avec le cuisinier

Cuisine maison.
Autant que faire se peut les produits de saison et en circuit court.
Porc d’origine française.

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CUISINE DU MIDI : (du mardi au vendredi, service 12H > 14H)
Menu 14€ : entrée / plat ou plat / dessert
Menu 17€ : entrée / plat / dessert
Plat végé 11€ – Plat carné 13€ – Entrée ou dessert 5€

MARDI 21 ET MERCREDI 22 JUIN

Entrées :
Soupe froide à la tomate, piquillos et pimenton, pickles de rhubarbe
Salade de fenouil, orange, olives noires et noisettes

Plat carné : Boeuf haché, shiitaké sautés, soba froides, sauce tsuyuu, salade de concombre, ciboule et huile parfumée
Plat végé : Fêta au four, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, épinards, câpres, graines de tournesol

Desserts :
Riz au lait au tonka, noisettes
Gâteau à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger, fraise

JEUDI 23 JUIN – ATTENTION CUISINE DU MIDI EXCEPTIONNELLEMENT FERMEE LE VENDREDI 24

Entrées :
Chou-fleur cru, sauce aigre douce, échalote et ricotta fouettée
Soupe froide à la tomate, piquillos et pimenton, pickles de rhubarbe

Plat carné : Boeuf haché, shiitakés sautés, soba froides, sauce tsuyuu, salade de concombre, ciboule et huile parfumée
Plat végé : Crème de brocoli au citron confit, kasha aux herbes, courgettes snackées, parmesan

Desserts :
Riz au lait au tonka, noisettes
Mousse au chocolat, huile d’olive et fleur de sel

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BIÈRES ARTISANALES FRANÇAISES EN BOUTEILLES ET CANETTES

- bouteilles et canettes 33cl de à 5€
- canettes 44cl à 6€€
- bouteilles 50cl à 7€
- bouteilles 75cl à à 10€
> Cliquez ici pour voir la carte

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VENTE A EMPORTER

Toutes les pressions (sauf quand on est dans le rush) : 75cl à 7€ en bouteille à bouchon mécanique consignée (à boire dans les 24H)
Bouteilles et canettes au même tarif qu’à la vente sur place.
Les saucisses peuvent aussi être achetées crues à 14€/Kg (environ 7€ les 5 saucisses) A commander au plus tard le mercredi qui précède.

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WHISKIES

Cliquez ici pour voir la carte

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SOFTS & VIN & AUTRE

Cliquez ici pour voir la carte générale des boissons
Cliquez ici pour voir la carte des vins

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RHUM ARRANGE

Rhum agricole HSE 45% arrangé 4 à 5 mois : en ce moment passion ou coco ou café ou ananas ou curcuma-gingembre
5€ les 4cl
A emporter : fiole 26cl à 15€

Super Agenda