Super Carte

BIÈRES ARTISANALES FRANÇAISES A LA PRESSION

* Aujourd’hui *
#1 GOOD SCOP BAD SCOP, blonde de soif – Spore x Gush x Supercoin – 3€ le demi / 5.5€ la pinte
#2 Saison bergamote – Daddy Brew – 3,5€ le demi / 7€ la pinte
#3 Ambrée, Parisis -  3,5€ le demi / 7€ la pinte
#4 Epluchette, sour au maïs violet – Brasserie de la Goutte d’Or  – 4€ le demi / 8€ la pinte
#5 Alkahest, hoppy lager – Ouroboros – 3,5€ le demi / 7€ la pinte
#6 Nihilisme thérapeutique, IPA – L’Agrivoise – 3,5€ le demi / 7€ la pinte
#7 Coffee stout toujours, imperial stout au café, O’clock Brewing – 3.5€ le demi / 7€ la pinte
#8 Cidre extra brut, cidre bio Lemasson – 3.5€ le demi / 7€ la pinte

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CUISINE DU SOIR (du mercredi au dimanche, de 19H à 23H)
Pour info tous les sandwiches sont assietables et les plats végétariens sont végétalisables

OCTOBRE

SANDWICH SAUCISSE – 5€
saucisse maison, mayonnaise aillée, salade carotte et chou, pain brioché de la Boulangerie Du Square alias BDS

Sandwich Grillé au Fromage Fondu – 5€
morbier, oignons confits, pain de mie BDS

Sandwich à l’Œuf – 6€
épinard, picada (persil, ail, huile d’olive),
œuf mollet/dur, citron confit, foccacia maison

Gros sandwich carné – 8€
andouille à l’oignon et au vin blanc, champignons sautés à l’ail, crème moutarde, salade frisée vinaigrée, cerfeuille, pain tradition BDS

Gros sandwich végé – 8€
courge, carotte et navet glacés à la sauce soja et
au paprika fumé, graines de courge, lentilles corail,
sauce cajou citron vert gingembre soja

DESSERTS – 5€

Dispo du jour à voir avec le cuistot

Cuisine maison. Autant que faire se peut les produits sont de saison et en circuit court. Porc origine : France
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CUISINE DU MIDI (du mardi au vendredi, service 12H > 14H)
Menu entrée / plat ou plat / dessert 14€ – Menu entrée / plat / dessert 17€
Plat végé 11€ – Plat carné 13€ – Entrée ou dessert 5€

Entrées:
Velouté de chou-fleur au lait de coco, huile pimentée et coco torréfiée
Navet glacé, crumble d’herbes et ricotta, citron confit

Plat carné : Poulet adobo, brocoli, concombre, chou braisé et riz à la cardamome
Plat végé : Céleri rave glacé au garam massala, chèvre frais au cumin, pois cassé et salade frisée

Desserts :
Crème brûlée aux herbes
Gâteau aux poires

BIÈRES ARTISANALES FRANÇAISES EN BOUTEILLES ET CANETTES

- bouteilles et canettes 33cl de à 5€
- canettes 44cl à 6€€
- bouteilles 50cl à 7€
- bouteilles 75cl à à 10€
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VENTE A EMPORTER

Toutes les pressions (sauf quand on est dans le rush) : 75cl à 7€ en bouteille à bouchon mécanique consignée (à boire dans les 24H)
Bouteilles et canettes au même tarif qu’à la vente sur place.
Les saucisses peuvent aussi être achetées crues à 14€/Kg (environ 7€ les 5 saucisses)

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WHISKIES

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SOFTS & VIN & AUTRE

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RHUM ARRANGE

Rhum agricole HSE 45% arrangé 4 à 5 mois : en ce moment passion ou coco ou café ou ananas ou curcuma-gingembre
5€ les 4cl
A emporter : fiole 26cl à 15€