Super Carte

ÈRES ARTISANALES FRANÇAISES A LA PRESSION

#1 Super Duck – lager houblonnée – Brasserie de l’Être x Outland x Bierocratie x Spore – 3€ le demi / 5€ la pinte
#2 Prima Stagione – saison – Brasserie Outland - 4€ le demi / 8€ la pinte
#3 Neudorf red ale – Brasserie Neudorf -   3,5€ le demi / 7€ la pinte
#4 Sale göse !  – göse salicorne bergamotte – Brasserie La Dilletante – 3,5€ le demi / 7€ la pinte
#5 Aeropale – Brasserie 3Ienchs – 4€ le demi / 7€ la pinte
#6 Woman on the moon -  red IPA – Brasserie La Pleine Lune x Pink Boots – 4€ le demi / 8€ la pinte
#7  Black Market – stout – Brasserie Craig Allan -  3,5€ le demi / 7€ la pinte
#8 Cidre brut bio - Cidre Lemasson -  3,5€ le demi / 7€ la pinte

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CUISINE DU SOIR du mercredi au dimanche, de 19H30 à 23H

SANDWICH SAUCISSE – 5€
saucisse maison, mayo magique, salade carotte et chou,
pain brioché de la Boulangerie Du Square alias BDS

SANDWICH GRILLÉ AU FROMAGE FONDU – 5€
cheddar, endives braisées, pickles d’oignons rouges / persil plat, pain de mie BDS

SANDWICH à L’OEUF – 7€
frittata : œuf, épinards, aneth, pomme de terre, feta
cornichon aigre-doux, pain de mie BDS

GROS SANDWICH CARNE – 8€
boulettes de bœuf citronnelle ail gingembre, fenouil rôti au soja,
carotte et chou blanc façon banh mi, filet de citron vert et huile pimentée, pain pita

GROS SANDWICH VEGE – 8€
steak de céleri rave / lentilles / paprika fumé
carottes glacées, pickles de chou-fleur au curcuma
sauce cacahuètes / sésame / piment fumé, pain pita

DESSERTS – 5€
dispo du jour à voir avec le cuisinier

Cuisine maison.
Autant que faire se peut les produits de saison et en circuit court.
Bœuf d’origine française. Allergènes en gras sur le menu.

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CUISINE DU MIDI : (du mardi au vendredi, service 12H > 14H)
Menu 14€ : entrée / plat ou plat / dessert
Menu 17€ : entrée / plat / dessert
Plat végé 11€ – Plat carné 13€ – Entrée ou dessert 5€

MARDI 17 ET MERCREDI 18 MAI :

Entrées :
Brocoli, parmesan, olives
Betterave crue, tahini, échalotes et menthe

Plat carné :  boeuf tiède, soba froid, oignons rouges, citronnelle, navets et céleri-rave croquants, coriandre et menthe

Play végé : asperges blanches, salade de pdt aux herbes, halloumi, crème de cresson

Desserts :
Riz au lait, tonka et caramel
Financier au chocolat, poire pochée au laurier

JEUDI 19 ET VENDREDI 20 MAI :

Entrées :
Chèvre, miel pimenté, blettes, zaatar
Brocoli, parmesan, olives

Plat carné : boeuf tiède, soba froid, oignons rouges, citronnelle, navets et céleri-rave croquants, coriandre et menthe

Plat végé : céleri rave rôti, yaourt à l’ail, curry au lait de coco (race d’herbes), salade fenouil, épinards

Desserts :
Riz au lait, tonka et caramel
Cake au pavot et citron
BIÈRES ARTISANALES FRANÇAISES EN BOUTEILLES ET CANETTES

- bouteilles et canettes 33cl de à 5€
- canettes 44cl à 6€€
- bouteilles 50cl à 7€
- bouteilles 75cl à à 10€
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VENTE A EMPORTER

Toutes les pressions (sauf quand on est dans le rush) : 75cl à 7€ en bouteille à bouchon mécanique consignée (à boire dans les 24H)
Bouteilles et canettes au même tarif qu’à la vente sur place.
Les saucisses peuvent aussi être achetées crues à 14€/Kg (environ 7€ les 5 saucisses)

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WHISKIES

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SOFTS & VIN & AUTRE

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RHUM ARRANGE

Rhum agricole HSE 45% arrangé 4 à 5 mois : en ce moment passion ou coco ou café ou ananas ou curcuma-gingembre
5€ les 4cl
A emporter : fiole 26cl à 15€