Bière Artisanale et Pop Culture
3 rue Baudelique 75018 Paris

Accès métro

4 Simplon

12 Jules Joffrin / Marcadet-Poiss.

Horaires d'ouverture

Du Mardi au Samedi17h-02h
Le Dimanche17h-24h

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Le Super Blog

  • La Paris Beer Week #4

    Publié le Mercredi 12 avril 2017 11:33

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    La Paris Beer Week est une semaine organisée par un collectif de passionnés, d’artisans-brasseurs, de cavistes, de bars et de petits distributeurs indépendants ayant à cœur de révolutionner votre existe …. renverser l’équilibre des for.. picoler des binou  VOUS FAIRE DÉCOUVRIR que la bière artisanale n’est pas seulement synonyme de goût et de diversité mais aussi de convivialité et même de culture.
    Et qu’elle est là, tout près, parfois même pas plus chère que certaines bières industrielles.

    Du 5 au 13 mai une myriade d’évènements est organisée par plus d’une cinquantaine de partenaires. Puis une grande fête sobrement intitulée « GRAND FINAL » nous rassemblera tous au 104 le samedi 13 mai.

    Au Supercoin…

     

    Dimanche 7 mai : Xtrem Foodpairing Craft Beer & Fromage Indus avec Biérocratie


    Mardi 9 mai : Soirée Jurassienne avec la Jurasserie Fine


    Jeudi 11 mai : Bière & Whisky avec la Brasserie du Mont Salève

  • SUPER NES

    Publié le Dimanche 9 avril 2017 23:59

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    Les vrais jeux du temps jadis tout pixelisés sur grand écran : du Mario Kart bien sûr, du Street Fighter, du Bomber Man, du Super Soccer, du Super Tennis et même du Mortal Kombat. Vous pouvez porter vos propres jeux si le cœur vous en dit.

    Ce rendez-vous désormais mensuel se déroule sans inscription, ça se passe gentiment à l’arrache.

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  • PBW4 / XTREM FOOD PAIRING : Craft beer & Fromage indus

    Publié le Samedi 8 avril 2017 11:37

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    Certains chefs n’hésitent pas à allier leurs savoirs gastronomiques aux forces obscures (et insipides) de la bière industrielle, qu’à cela ne tienne : BLAIREAUCRATIE & SUPERCONS PROD vous propose d’explorer le champ inverse.

    Au programme : des conférences / dégustations commentées (planning des séances à venir ici bientôt) et un Master Class « Junk Cake / Amiral Pepper Stout », une brune piquante brassée chez Magritte Did It Brewing Company en collaboration avec Biérocratie.

    Le programme intégral de la Paris Beer Week #4 au Supercoin > PAR ICI

    ***

    NDLR : Comme vous le savez, chers concitoyens, le 7 mai au soir nous aurons un nouveau Prez-de-France. Pour autant nous avons décidé de ne pas faire apparaître sa tête sur notre écran géant, ni celle des exégètes de tous bords qui n’auront rien d’intéressant à dire (vous même savez).
    Bref, n’hésitez pas à venir accompagnés de votre GSM – car contrairement aux rumeurs ON A LE WIFI. Quelles que soient les nouvelles, nous boirons de bonnes bières en bonne compagnie.

  • PBW4 / Soirée Jurassienne

    Publié le 11:36

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    Le Jura et ses environs abritent bon nombre de micro-brasseries (et de fabuleux fromages).
    Nous vous proposons d’en découvrir trois : La Rente Rouge dite « La Chargeoise », la Franche et The Baboon, autour d’une morbiflette géante au bon Morbier de la Jurasserie Fine.
    Vous pourrez également trouver des quilles de chaque brasserie à la Jurasserie tout au long de la semaine.

    Plus de détails sur le menu des bières à venir très bientôt…

    Le programme intégral de la Paris Beer Week #4 au Supercoin > PAR ICI

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  • PBW4 / Bière & Whisky avec la Brasserie du Mont Salève

    Publié le 11:29

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    Le but de cette soirée est de tracer, modestement, quelques ponts dans l’immense diversité de ces breuvages cousins avec la complicité de la Brasserie du Mont Salève.
    Un choix restreint mais soigneux de paires bière / whisky seront à goûter avec de petites assiettes de fromage, répartis selon de grandes familles d’arômes de whisky : fruité-floral / boisé-épicé / fumé-tourbé / iodé.

    Bières & whiskies à la carte à venir ici très vite, en attendant, sachez qu’une jolie bière aux différents grains a été brassée en collab’ avec Mont Salève, et nous attend depuis maintenant 6 mois dans une barrique de single malt 20 ans sherry offert par la maison Michel Couvreur.

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    Le programme intégral de la Paris Beer Week #4 au Supercoin > PAR ICI

  • Paris est une fête ! (SUPERQUIZ)

    Publié le Dimanche 19 mars 2017 14:47

    >> Info jour j : il reste plein de place, pour une fois, se pointer ce soir à l’improviste avec une équipe est donc envisageable.

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    Le thème : « strass & paillettes / stress & paillasse »… Paris est magique, et peut faire l’objet de questions aussi bien tendres que tordues dans à peu près tous les champs : culturels, historiques, politiques ou sociologiques.

    Pour jouer il vous faut constituer une équipe de 4 à 8. Il y aura des questions  auxquelles répondre sur le thème, des blind tests et des images à identifier.
    La très honorifique palme du nom d’équipe sera également décernée.

  • Apéro Super Ouen

    Publié le Mercredi 15 mars 2017 9:11

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    Souvenez-vous, début janvier, un truc incroyable s’est déroulé en nos murs : on a brassé une bière dans le bistrot.
    Il est temps maintenant de la boire !
    RDV avec les Brasseurs Venus de l’Ouen pour déguster l’unique fût de ce magnifique breuvage qui a vapoté amoureusement en nos murs et bullé des jours tranquilles à Saint Ouen.
    (Si le planning le permet Monsieur F. et Madame C. referont du pain aux drêches)

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  • STRAIGHT OUTTA BENDORF

    Publié le Mardi 14 mars 2017 16:27

    StraightOuttaBENDORF

    Les badasses de la brasserie Bendorf débarquent de Stass’
    5 bières artisanales à la pression et des quilles au frigo grâce au DBI‘s
    (liste à venir bientôt, mais y aura du beau monde)

     

    ON TAP :

    - Kollane Lill, pale ale
    - Queen of Langstross, IPA
    - A l’ombre des pensées, wheat IPA
    - Cycle éphémère fumée
    - Rêve d’Etoiles, Black IPA

    + Neudorf red ale et Miel Harmony (brune au miel) en petites et grandes bouteilles

  • L’AVENTURE : déjà 5 ans !

    Publié le Mardi 7 mars 2017 13:51

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    Printemps 2012, souviens toi, nous étions jeunes, nous étions beaux, beaux et c… ontents à la fois, quand nous avons ouvert boutique dans le 18è, à peu près en même temps que la Brasserie de la Goutte d’Or.
    5 ans plus tard, on est toujours content. Alors viens faire la fête avec nous !

    Il y aura :

    - 5 ans, 5 pressions :

    L’AVENTURE pils collab’ Brasserie de la Goutte d’Or / Supercoin. « L’Aventure c’est l’inconnu, mais aussi l’imprévu, ça ne se passe pas comme on voudrait. Parfois c’est merveilleux, parfois ça chie dans la colle. L’important c’est de se marrer et d’apprendre. Le trajet fait partie du voyage ».
    WAIMEA BAY hoppy pale ale des Les Brasseurs du Grand Paris
    « Je pourrais en boire des litres. La Waimea, c’est le soleil, c’est léger, c’est à la fois le monoï et l’écume des vagues. La Waimea c’est les Beach Boys. »
    NOTORIOUSLY JUICY New England IPA collab Outland / Brasserie Du Mont Salève
    « Tu connais « Juicy » de Notorious B.I.G ? Ça balance pareil, et c’est un peu moins trouble que chez les beer geek west coast. »
    ERNESTINE IPA de la Brasserie de la Goutte d’Or
    « Elle a pas mal grandi en 5 ans la p’tite… Amère mais fraîche, elle a de l’agrume et un très beau corps.
    MAKKURO EXTRA EXTRA de Deck & Donohue
    « Elle l’est vraiment. »

    - des burgers faits par Augustin & Ido, avec beaucoup d’amour, bien sûr.

    - du rock & roll balancé avec beaucoup d’amour, par des gens qui se souviendront encore longtemps du jour où ils ont aidé à peindre les lignes en camaïeu de gris sur la toute première façade.

     

  • Superquiz Gaudrilol

    Publié le Mardi 21 février 2017 10:27

    QUIZ COMPLET, RDV AU PROCHAIN

    gaudrilol

    Le thème : le rire, la gaudriole et autre pitrerie de colossale finesse, dans ses dimensions cinématographique, télévisuelle, musicale, littéraire voire philosophique.

    Pour jouer il vous faut constituer une équipe de 4 à 8 et l’inscrire au préalable au bar ou par email à supercoinbar@gmail.com. Il y aura bien sûr des questions  auxquelles répondre sur le thème, des blind tests et des images à identifier.
    La très honorifique palme du nom d’équipe sera également décernée.

    quizgaudrilol

  • Makkuro / Makkuro / Makkuro / Makkuro Saucisse

    Publié le Jeudi 19 janvier 2017 0:01

    Chaque année les copains de Deck & Donohue brassent du noir au coeur de l’hiver, après quoi nous nous rassemblons tous pour nous réchauffer l’âme et lever nos verres super opaques.

    makkuro2017header

    A LA PRESSION

    - la Makkuro extra porter, « intensément noire » comme le dit son nom nippon, c’est une brune très torréfiée, aux arômes subtils d’eucalyptus apportés par le houblon polaris
    - la Makkuro extra EXTRA, une version plus de plus
    - Vont se succéder au 3è bec :

    la Bikkuri Extra Makkuro #1: « Galette des Rois » (Amaretto, Noix de Coco, Fêves de Cacao)
    la Bikkuri Extra Makkuro #2: « Chinese New Year » (thé Lapsang Souchong, zeste et jus de clémentine)
    et si le temps le permet la Bikkuri Makkuro #3: « Randall » avec un infuseur Randall pour faire une version prunes/abricots secs/cannelle de la Makkuro

    +  la Mission, pour s’en taper quelques unes entre deux trous noirs
    + l’Indigo IPA, que l’on ne présente plus.

    PLUS, deux versions de saucisses par Augustin le désormais célèbre Super Sausage Master
    (2€ la petite saucisse dans son petit pain – à partir de 20H30)
    - La Makkuro spechiol au porc mariné à la bière, crème vinaigrée et céleri.
    - La Bébécul Makkuro au porc pimenté, fenouil sauce BBQ à la bière et betterave.

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  • La Métalette des Rois

    Publié le Dimanche 1 janvier 2017 23:26

    Metalette 2

    Death Steeler, Yersina, Thrash It Black, Drumb Assault et Dark Soudeur sont de retour pour une belle fête chrétino-paillette sur du gros son velu, avec de petites galettes et des grosses fèves sonores, visuelles, mangeables, et même digestes (pour certaines).

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